سايت علمي تحقيقاتي مهندسی فرآوري آبزیان

مركز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان شيلات ايران در كيلومتر ‪ ۱۱‬جاده انزلي به آستارا احداث شده، داراي يك ساختمان توليد، سالن بسته بندي، انبار نگهداري مواد آردي، مواد افزودني و روغن، تونل انجماد، سردخانه نگهداري و سالن برقي، مكانيكي، حرارتي و برودتي است. هدف اين مركز كه در سال ‪ ۱۳۸۱‬شروع به كار كرد، بطور خاص ترويج فناوري نوين فرآوري ماهي، بسته‌بندي آبزيان و روشهاي جديد كنترل كيفيت و تبادل نظر صاحبان صنايع مرتبط است. تصميم در مورد تاسيس واحد ملي تحقيقات فرآوري آبزيان، در چارچوب موافقتنامه‌اي اتخاذ شد كه درسال ‪ ۱۳۷۲‬با هدف توليد و بهره‌برداري از آبزيان بين شيلات ايران و برنامه عمران سازمان ملل متحد (‪ (UNDP‬به امضا رسيد. از جمله فرآورده‌هاي اين مركز شامل گوشت چرخ شده ماهي بدون استخوان، خمير ماهي (سوريمي)، فيله ماهي منجمد، فرآورده‌هاي پخته شامل انواع برگر، فيش برگر، چيپس ماهي، استيك ماهي و ترشي ماهي است.