معرفی استاد گروه فرآوری تربیت مدرس
تاريخچه دکتر امیررضا شویکلو تحصیلات ابتدایی، راهنمایی و دبیرستان را در شهر تهران انجام داده و در سال 1368 برای گذراندن دورهی کارشناسی علوم و صنایع غذایی وارد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران شد. در دوران تحصیل به صورت پاره وقت با سازمان آموزش و تحقیقات شیلات در تهران همکاری داشته و پس از پایان دورهی کارشناسی در سال 1371 در دفتر مرکزی شیلات ایران در تهران شروع به کار کرد. وی در طول بیش از 15 سال خدمت در سازمان شیلات ایران در بخشهای مختلف تخصصی از جمله تولید و بهرهبرداری، صید و صنایع شیلاتی، آبزیپروری و بهبود کیفیت و بازاریابی فعالیت داشته است. دکتر شویکلو سابقهی خدمت در دفتر نمایندگی وزارت وقت جهاد سازندگی در لبنان و سوریه، سازمان دامپزشکی کشور و موسسهی تحقیقات شیلات ایران را نیز در کارنامهی خود دارد. وی در چندین دورهی تخصصی مدیریت کیفیت و ایمنی غذاهای دریایی و فرآوری آبزیان در خارج از کشور شرکت داشته و دارای مدارک Post Graduate Diploma از دانشگاه علوم شیلاتی توکیو (ژاپن) و دانشگاه سازمان ملل (UNUFTP) در ایسلند است. وی در سال 1389 موفق به گرفتن مدرک دکتری تخصصی در رشتهی علوم و صنایع غذایی با گرایش ساخت فرآوردههای شیلاتی با ارزش افزوده و آمادهی مصرف از دانشگاه ایسلند (شهرریکیاویک، کشور ایسلند) شد. دکتر شویکلو از مهر ماه 1390 با عنوان استادیار همکاری خود را با گروه فرآوری محصولات شیلاتی دانشکدهی علوم دریایی دانشگاه تربیت مدرس آغاز کرده است. زمینههای تحقیقاتی مورد علاقهی ایشان ساخت فرآوردههای با ارزش افزوده و آمادهی مصرف از آبزیان، غذاهای فرآسودمند(Functional Food) ، حفظ تازگی و کیفیت آبزیان و بهرهبرداری از ضایعات فرآوری فرآوردههای شیلاتی است.
| ||||||||||||||||||
+ نوشته شده در پنجشنبه ۲۷ بهمن ۱۳۹۰ ساعت ۱۱:۵۶ ق.ظ توسط فرآوري آبزیان ایران
|
اين وب متعلق به دانشجويان مهندسي شيلات-فرآوري دانشگاه دريا نوردي وعلوم دريايي چابهار بوده ولی در حال حاضر بچه ها دانشجوی ارشد تربیت مدرس و دانشگاه تهران می باشند.هدف از راه اندازي اين وب در درجه اول تبادل اطلاعات و افزايش سطح علمي رشته جدید فرآوری آبزیان در کشور مي باشد . از ديگر اهداف اين وبلاگ ارائه جديدترين فعاليت ها و تحقيقات ما (دانشجويان فرآوري )است.از شما براي رسيدن به اين اهداف دعوت به همكاري مي شود.